新入荷

明日は銀杏祭に行こうと思っとります。

腹ペコで行かないとやばいかもしれない

けどビールは別腹っていう。。
♪(´ε｀ )

連休に突入しましたが、

そんなタイミングでコレも入荷しましたよ

本日、入荷したのは

「アードベッグ アリゲーター」です

「アードベッグ」とは、スコットランドのアイラ島のシングルモルトで

ピート香やヨード臭（正露丸みないな匂い）のスモーキーフレーバーが強い事で知られています

この癖のある香りに虜になった方も、多数いらっしゃると思いますが。。。。


そんな「アードベッグ」がですね。。。

今回、限定で「アードベッグ アリゲーター」を発売。。。。

っとなったら仕入れるしかないですよね！

って事で入荷しちゃいました。
♪(´ε｀ )


この「アリゲーター」

別に「ワニ」を直接指すワケでは無いんです

「それじゃどうしてアリゲーターなのよ？！」

って事になるのですが

バーボン&ウイスキー用語で

オーク樽に原酒を入れる前に

樽の内側を焼く時の焼き加減の一つで最も「きつい」焼き方の事を「アリゲーター」と言います

（ライト→ミディアム→アリゲーターの順になってます）

で、焦げた樽の表面がワニ（アリゲーター）のウロコの様に見える所から

こう呼ばれるようになったそうです

そもそも、チャー（樽の内側を焼く事）をナゼ行うかを簡単に言うと

「樽の成分がウイスキーに溶け出し易くするため」

それと

「何回か使用した樽を活性化するため。（リチャー）」

って理由がちゃんとあるんです


まぁ、ウイスキー熟成には大切な作業で

チャーを行う事で、リグニン（甘い香りのバニリン（バニラの主成分）を生み、タンニン質（ポリフェノールなどの成分が樽材から溶け出すため、ウイスキーが琥珀色を深めたり…。


チャーの具合でウイスキーの味わいも変わっていきます。

そんなアードベッグ「アリゲーター」

僕もまだ飲んでないんですけどね♪(´ε｀ )

楽しみですね～！

限定品につき次回入荷は未定です。

早い者勝ちなんで、是非お試し下さ〜い

iPhoneから送信