sample〜try & error

お店で出してる自家製オレンジピールですが

とある方との出会いからバターに練り込むことになり

おかげさまでピール単体でもバターと練り込んだものと

それぞれ皆様から好評いただいてますが

さらに美味しくしたいなと思い

ウイスキーに漬け込んでから練り込もうってわけで

とりあえずオレンジピールとの相性を探りつつ

マッカランアンバーでサンプルを試作してみます

こういう時は試行錯誤しつつ

堂々巡りしつつも

やっぱ最初のが一番いいなんてことにもなりつつ

今回の件は合わせるモルトで

相当印象が変わるので

いろんな銘柄で作ってみて

場合によってはアソートで提供するのもいいかな

なんてこと考えてみたり

そんなことで悩んでいる時間が一番楽しかったりするんですけどね

クリスマスなので

最近ずっと聴いてるジェフバーナットのコレ

うん。素敵。

皆さま忙しくもステキなクリスマスを。

若かりし頃

急に寒くなりました

我が家にもストーブを投入してますが

コタツだけはなんとしても出さずに過ごしたい

なぜなら、我が家の怪獣たちの巣窟になり

家庭内別居的生活を余儀なくされるからで

また僕自身もコタツで寝てしまうこと度々

苦渋の決断でコタツは出さないようにします

そんな今日は今シーズン初

いちごの入荷です

眺めて良し

食べて良し

かずんで良し

フルーツの三冠王ですね(笑)

各種カクテルから

チョコレートフォンデュ的なものもご用意します

一段と冷える週末ですが

皆さま是非ともご賞味くださいませ

いちごといえばコレ

Nicole Reneeのstrawberry

もうかれこれ20年くらい前の曲ですが

当時、車の中で良く聴いてました

ドライブとかデートとかさまざまな事を思い出してしまいます

今となっては甘酸っぱい思い出です。。。。

いちごだけに(汗)

今日も美味しく、愉しく

いきなり

熊本も先月から延期になっていた

藤崎宮の秋の例大祭も無事に終わったようで

そのタイミングを見計らったのように

秋雨前線とともに一気に冷えてきています

今日も雨。

昨日も雨でしたし

明日もまた雨。

気分も沈みがちですが

今日も元気にカウンターに立たせていただきます

今日も美味しく、愉しく

https://soundcloud.com/reallyrichie/sets/acid-jazz

今日はこんな感じのアシッドジャズが気分

急ピッチ

鬼のような量のオレンジピールを今炊いています

今回はオランジェットもご用意しますので是非

明日からのご提供になります

毎回ですが

毎回ですが、

みんなの歌が始まる16:00頃。。。。。

娘はテレビ前に待機

それでもって、この曲が流れ出すと

爆笑＆狂喜乱舞

見てる親が引く勢い

毎日ランダムなので

当然ですが流れない日もあるんですが

その時の落胆っぷりがまたスゴイw

聴いたら歌詞もまたスゴイww

歌ってるのがハナレグミってのも

更にスゴイwww

なのでみなさんもぜひ！

10月になりました

10月になりました

今月もよろしくお願い致します

さて、今日からは

今シーズン初となる太秋柿の入荷です

個人的にこの柿に出会ってからは虜になってしまいました

今までの柿の概念が変わるって言っても良いと思います

もちろんそのままで食べても

写真のプラムリキュールとテキーラで合わせたカクテルも良いですね

また冷凍柿にしてから作る賄いカレーも

美味しいんですよね〜

果物沢山の秋です

みなさんで是非

秋の夜はエイリアンズ

キリンジよりもこっちが気分。

今日のアレ

今日はいつものポテサラにコンビーフとハーブソルトを加えてご用意

ディルとノイリードライで仕上げるいつものポテサラにちょっと変化を

ハイボールには鉄板だと思ってるんですがどーでしょうかね

今日も美味しく愉しく