2021年3月3日水曜日

選ばれしもの

昨日のアレですが

無事に仕上げの工程も
順調に進んでいます。

ここからあと1日寝かせて
オランジェットになるべく

ビターなチョコをかけていきましょう

しかしながらチョコをかけるピールも
どれでもいいわけではなく

大きさ、形の良いものを選別して
作業します

言わば、選ばれしものたち。

かといって

選ばれないのはダメってことではないので

念のため

早ければ明日
遅くても金曜日には

皆様のグラスの隣にて

お披露目できると思います

充分な量は作ったつもりですが

売り切れた場合はすみませんです。

それでは今日も元気にカウンターに立たせていただきます。

今日はMaxwellのlifetime



夕暮れのカウンターでこの曲。

良いツマミです。

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